干物

[お土産] 牟岐の老舗干物屋「泉源」でも干物や珍味は購入出来ます!

[お土産] 牟岐の老舗干物屋「泉源」でも干物や珍味は購入出来ます!

以前にも何度か紹介している牟岐の干物屋さん「泉源」。実はここで干物を直接購入出来たりするので、是非紹介しましょう。 記事を読む

[牟岐のお土産] 干物にひじきに新鮮な魚 牟岐のローカル商店「魚秀」

[牟岐のお土産] 干物にひじきに新鮮な魚 牟岐のローカル商店「魚秀」

はやいもので今年ももはや7月半ば。もうすぐお盆ですが、日本各地で故郷に帰省される方が多くいらっしゃると思います。牟岐町もたくさんの方が帰省するんでしょうか。そんな方々にこそ牟岐を再発見していただこうと思い、ここはひとつお土産記事に力を入れてみようかと。 記事を読む

保存料などを使わない無添加の干物を作っている「泉源」の加工場を惜しみなく見せていただいた!

保存料などを使わない無添加の干物を作っている「泉源」の加工場を惜しみなく見せていただいた!

牟岐町には海の干物を中心に、海産物の加工品を販売している「泉源(いずげん)」という会社がある。スーパーにいけば泉源の干物が売っていることがあるので、知っている方も多いはず。今回の記事はこの「泉源」の内部を見させていただいた時のことを書かせていただこう。 記事を読む